大部分變質巖都是重結晶的巖石，所以一般都能辨認其礦物成分。其中一部分礦物是在其它巖石中也存在的礦物，如石英、長石、云母、角閃石、輝石、磁鐵礦以及方解石、白云石等。這些礦物或是從變質前的巖石中保留下來的穩(wěn)定礦物；或是在變質過程中新產生的礦物。
還有一部分礦物是在變質過程中產生的新礦物，如石榴子石、藍閃石、絹云母、綠泥石、紅柱石、陽起石、透閃石、滑石、硅灰石、蛇紋石、石墨等。這些礦物是在特定環(huán)境下形成的穩(wěn)定礦物，可以作為鑒別變質巖的標志礦物。
變質巖中礦物常常是在一定壓力條件下重結晶形成的，所以礦物排列往往具有定向性和礦物形態(tài)具有延長性，甚至像石英和長石這類礦物，也經(jīng)常形成長條的形狀。
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