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　�。ò耍┦称飞�產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當經(jīng)常保持個人衛(wèi)生，生產(chǎn)、銷售食品時，必須將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽；銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具；

　　（九）用水必須符合國家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標準；

　�。ㄊ�）使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當對人體安全、無害。

　　對食品攤販和城鄉(xiāng)集市貿(mào)易食品經(jīng)營者在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中的衛(wèi)生要求，由省、自治區(qū)、直轄市人民代表大會常務(wù)委員會根據(jù)本法作出具體規(guī)定。

　　第九條 禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品：

　　（一）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的；

　　（二）含有毒、有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的；

　�。ㄈ�）含有致病性寄生蟲、微生物的，或者微生物毒素含量超過國家限定標準的；

　　（四）未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品；

　�。ㄎ澹┎∷�、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等及其制品；

　�。�六）容器包裝污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的；

　�。ㄆ撸�摻假、摻雜、偽造，影響營養(yǎng)、衛(wèi)生的；

　�。ò耍┯梅鞘称吩�料加工的，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)的或者將非食品當作食品的；

　�。ň牛┏�過保質(zhì)期限的；

　�。ㄊ�）為防病等特殊需要，國務(wù)院衛(wèi)生行政部門或者省、自治區(qū)、直轄市人民政府專門規(guī)定禁止出售的；

　�。ㄊ�一）含有未經(jīng)國務(wù)院衛(wèi)生行政部門批準使用的添加劑的或者農(nóng)藥殘留超過國家規(guī)定容許量的；

　�。ㄊ�二）其他不符合食品衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求的。

　　第十條 食品不得加入藥物，但是按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的作為原料、調(diào)料或者營養(yǎng)強化劑加入的除外。

　　第三章 食品添加劑的衛(wèi)生

　　第十一條 生產(chǎn)經(jīng)營和使用食品添加劑，必須符合食品添加劑使用衛(wèi)生標準和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定；不符合衛(wèi)生標準和衛(wèi)生管理辦法的食品添加劑，不得經(jīng)營、使用。

　　第四章 食品容器、包裝材料和食品用工具、設(shè)備的衛(wèi)生

　　第十二條 食品容器、包裝材料和食品用工具、設(shè)備必須符合衛(wèi)生標準和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定。

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